Les maraichers
Prenant la suite de leurs parents respectifs, Matthieu et Augustin d'Hérouël poursuivent une activité agricole qui se transmet de génération en génération depuis le 17ème siècle.
Augustin d'Hérouël
Augustin est en charge de la station légumière et de la commercialisation des productions
Matthieu d'Hérouël
Matthieu est en charge de la production et mène une équipe de 4 permanents et jusqu'à 15 saisonniers
En rupture avec le modèle productiviste , les deux jeunes maraîchers ont fait le choix d'une culture vertueuse, avec des légumes haut de gamme triés à la main
l'outils de production
Stockage
8.500 tonnes de stockages réfrigérés, en palox de 400 kg à 2.5 tonnes.
Nos cellules sont refroidies si besoin, avec contrôle du taux d’hygrométrie.
Conditionnement
25 Collaborateurs sont à votre service.
Notre station permet de travailler tout type de légumes et d'expédier en brut ou lavé, du camion benne de 29 tonnes à la barquette bois de 1 kg.
Le terroir
Au cœur de la vallée de l'omignon à mi-chemin entre Lille et Paris, les productions légumières de Champs de légumes sont cultivées en plein champ sur des terres agricoles composées à 95 % de limons profonds.
